Lazy Panda - Panda Joice

30/04/2024

兩天一夜古晉快閃 @ 大馬最大霸王茶姬店 (CHAGEE Flagship Store @ Kuching)

難得來一趟古晉，怎麼也得到這家號稱 (目前) 全馬最大面積的霸王茶姬旗艦店打卡 ~

坐落於古晉馬中友誼公園 (Taman Sahabat)，外觀呈故宫設計，滿滿的中國風，讓該分店更有 “茶樓” 的氛圍。

該分店被居民區包圍，環境優美、靜謐清幽

這家霸王茶姬分店不僅有着宫廷設計，周遭環境優美，而且建築前方更是一大片湖景，很有 feel

還設有環湖步道，許多居民在此散步、慢跑運動 ~

為深化昆明與古晉兩市的友誼與合作，并紀念鄭和下西洋 600 周年，昆明與古晉兩市於 2005年共建了佔地面積 2.43 公頃的馬中友誼公園

霸王茶姬旗艦店內的佈置古色古香之餘亦融合了當地的傳統特色

* 部分圖片截自網絡

倚着窗，一邊品茶一邊欣賞湖景，身心舒暢

霸王茶姬古晉旗艦店 (CHAGEE Flagship Store @ Kuching)

Taman Sahabat, Jalan Song,

93350 Kuching, Sarawak

營業時間：

10am ~ 10pm (每日營業)

11/04/2024

兩天一夜古晉快閃 @ Kafe KANTIN

不久前，臨時與好友飛一趟砂勞越首府 —— 古晉

古晉距離吉隆坡僅一小時四十五分鐘航程，短短兩天一夜周末快閃行程對剛轉换新工作兼尚未通過試用期、同時又能搭飛機過一過癮的我而言再適合不過 ~

下榻酒店後，我們隨即來到這家隱藏在古晉市區著名的唐人街 —— 亞答街的《KANTIN at The Granary》，一家主打砂勞越文化的創新料理的網紅餐廳。

KANTIN at The Granary

23, Wayang Street, 93000 Kuching, Sarawak

聯繫電話：

+6017-520 0230

營業時間：

10am ~ 10pm (逢星期一休息)

Facebook: KANTIN at The Granary

這個原名 The Granary，意為 “倉庫” 的建築建於 1885 年左右，有着近 140 年的歷史。

由古晉富商王友海撥巨資建造，為王家大宅旁邊的倉庫，存放着王家的粮食、貨物、酒水，甚至是那個年代盛行的 —— 鴉片。

甫踏入餐廳即感受到濃厚的歷史氛圍；

室內空間寬敞且舒適，窗外灑進的自然光，除了打卡一流，更為食客提供了舒適的聚餐空間

綠意盎然的戶外用餐區

有趣的餐牌

翻開菜單，超級乾叻沙 (Superdry Laksa)、雨林炒飯 (Rainforest Fried Rice)、食堂藍花飯 (Kantin Kerabu)、還有婆羅洲蜜汁雞排、加章麻意大利麵、凤梨漢堡、澳洲安格斯肋眼牛排... 等，發現菜式都非常吸引 ~

食堂善於採用砂勞越具代表性的食材或料理，大膽創新出不一樣卻又能巧妙結合的料理

還有多款讓人食指大動的小吃以及飲料 ~

愛喝咖啡和奶茶的一定要品嚐店家的招牌 —— 香味濃郁醇厚 Kantin Kaffeine 和 Sarawak Teh C Special，店家的 Teh C 使用當地 *亞答樹的天然汁液熬製而成的 “亞答糖 (Gula Apong)” 與我於馬來半島 (俗稱西馬) 慣用煉奶冲泡的不同。

* 亞答樹是一種生長在沼澤地的棕櫚樹種，常見於砂勞越沿海地帶。亞答糖甜而不膩，味道芬芳，且升糖指數低，属於健康天然的糖類，當地人經常使用它製作糕點、甜品、飲料、甚至部分食材中；同時更被大馬農業銷售局列為砂勞越的特色產品。

大熱天的救贖 —— 冰沙三酸 (Three Sour Crush)，喝起來味道亦非常清爽濃郁

小吃是烤魷魚 (Sotong Bakar)，搭配店家特製辣椒醬，鮮美清爽，嚐了一口後就再也停不下來

食堂招牌料理之一超級乾叻沙 (Superdry Laksa)，將原本帶有湯汁的叻沙變成乾炒叻沙，是一款新穎的料理做法

最後不忘來一份網紅甜品 —— 冰淇淋藍麵包，僅周末供應哦！

鬆軟綿密的雙色螺旋紋吐司，搭配冰涼的香草冰淇淋，好看又好吃 ~

無論視覺、味覺，乃至身心皆獲得放鬆與滿足的一餐

聽說，食堂會不定期推出新菜色，或應節慶/ 佳節推出創意料理，吸引客人嚐鮮 ~

30/03/2024

金河廣場共慶開齋節《熱帶森林花卉村》(Botanika Raya 2024)

隨著齋戒月的來臨，金河廣場以 “Botanika Raya” 熱帶森林花卉主題迎接購物者們，融合傳統與現代元素，伴隨時尚、傳統音樂和藝術，呈現别開生面的開齋慶典。

首先，位於金河廣場大門入口的牛車，讓購物者感受最原始的農村風情

踏入商場中央大廳，除了傳統村莊環境外，周圍還盛開著生機勃勃的花朵，其中包括在灌木叢中傲然綻放的大馬國花木槿花，整齊排列的竹筒米(Lemangs)、秋千吊椅以及巨型的新月供消費者打卡。

商場無論室內、室外，均被大量熱帶花卉、月亮、星星和各種節日裝飾點綴，為商場各個角落增添了節日氛圍

開齋節市集

金河廣場為購物者準備了一個價格實惠且時尚的節日慶祝需求一站式中心。除了商場內成千上萬種的選擇外，購物者們還可以在商場中央大廳的開齋節市集找到時尚的開齋節服裝和配件，傳統的節日美食和家居裝飾以增添節日氛圍。

盡情在這個齋戒月期間，偕同親朋好友一起到金河廣場享受經濟實惠的購物體驗吧！

金河廣場總經理張芳毅先生在開齋節活動開幕禮上表示：“Botanika Raya” 活動唤起了對往昔時光的懷念，在保留傳統、文化和自然的同時，擁抱現代化至關重要。在這神聖的月份，我們精心策劃了獨特的節日氛圍，包括熙熙攘攘的開齋節市集、節日禮品兌换以及體現齋月精神的表演。

與 Rumah Bakti Nur Syaheera 的孩子們共渡歡樂時光

作為企業社會責任 (CSR) 與環境、社會和治理 (ESG) 舉措的一部份，金河廣場於 2024 年 3 月 20 日為來自 Rumah Bakti Nur Syaheera 的 30 名的兒童帶來了歡樂。孩子們和他們的看護人一起受邀到 MinNature，專門創造和製作迷你模型并且是不可錯過的旅游景點之一，感受大馬建築和文化之美。

另外，當天與 JUMPA 一起舉辦的 DIY 開齋節球鞋工作坊繼續為孩子們帶來了樂趣。他們通過為自己的一雙新運動鞋添加顏色來釋放他們的創造力。此外，每位孩子都收到了一個由巨人霸市和金河廣場管理層贊助的節日禮袋，確保每個人都能感受到節日的歡樂。